ラグナヴェール プレミアのプラン情報

25名～名

2025年11月1日～2026年1月31日

2時間分

着席ブッフェ

洋食

11品

あり

冷菜5品 / 温菜5品 / デザートの合計11品

<冷菜>
シャルキュトリーバリエ 冬野菜のクリュディテ
ユズと大葉のセビーチェ ちぢみホウレンソウのクーリ
グリーンリーフとカラー大根のサラダ
冬キャベツと小エビのギリシャ風マリネ
盛冬カブとカラスミのババロワ 生ハムのチップ
<温菜>　　　　　　　
チキンと冬根菜のグリエ ソースエスパニョール
低温で仕上げたポークロティ 冬野菜のガルニチュール
冬の味覚 姫ホタテとレンコンの炊き込みご飯
フリテュールバリエ 2種のディップ
本日の魚料理
<デザート>
本日のデザートバリエ / コーヒー

ビール / 赤白ワイン / ウィスキー / レモンサワー / カクテル各種 / オレンジジュース / アップルジュース / ウーロン茶
＊カクテルを無料でモクテルに変更可能です

プラン内に含む

プラン内に含む

可能

※音響照明基本料金￥11,000 が別途費用として発生します

※表示金額は消費税 10％およびサービス料 10％が含まれます。
※メニューは参考表記です。季節により食材や盛り付け、お皿の変更がございますのでご了承ください。
※パーティー承りにあたり最低保証料金を設けております。詳しくは担当までお問い合わせください。
※写真はイメージです。

通年

時間分

着席ブッフェ

洋食

品

あり

<Cold>
コールドミートのバリエーション 紫キャベツのマリネ
軽くグリエしたカツオ 和薬味とオニオンのサラダ
季節野菜サラダ アンチョビとパルメザンのドレッシング
<Hot>
香草に漬け込んだチキンのグリル バルサミコのソース
旬魚のオーブン焼き 生海苔のヴァンブランソース
ブラウンマッシュルームとベーコンのスパイシーピラフ
本日のフリット 2 種のディップ
シェフ特製 本日のパスタ
<Dessert>
パティシエ特製 本日のデザート
コーヒー

※ A もしくは B のいずれかをお選びください。
Free Drink A
ビール / 赤白ワイン / ウィスキー / レモンサワー / カクテル各種 / オレンジジュース / リンゴジュース / ウーロン茶
Free Drink B
ビール / 赤白ワイン / ウィスキー / ノンアルコールカクテル 3 種 / コーラ / ジンジャーエール / クランベリージュース / マンゴージュース / オレンジジュース / リンゴジュース / ウーロン茶

プラン内に含む

プラン内に含む

可能

※音響照明基本料金￥11,000 が別途費用として発生します

※表示金額は消費税 10％およびサービス料 10％が含まれます。
※メニューは参考表記です。季節により食材や盛り付け、お皿の変更がございますのでご了承ください。
※パーティー承りにあたり最低保証料金を設けております。詳しくは担当までお問い合わせください。
※写真はイメージです。

通年

時間分

着席ブッフェ

洋食

品

あり

<Cold>
コールドミートのバリエーション 旬野菜のクリュディテ
白身魚と和野菜のエスカベッシュ 国産柑橘のフレーバー
契約農家のグリーンリーフとカラフル大根のフレッシュサラダ
シーフードとライムのマリネ フレッシュトマトとオリーヴ
カボチャのムース レーズンとチップにした生ハム
<Hot>
ハーブチキンと白インゲン豆の軽いトマト煮込み
季節香る真鯛と旬野菜の炊き込みご飯
和ハーブを使った旬魚と和野菜のアクアパッツア
本日のフリット 2 種のディップ
シェフ特製 本日のパスタ
<Dessert>
パティシエ特製 本日のデザート
コーヒー

※ A もしくは B のいずれかをお選びください。
Free Drink A
ビール / 赤白ワイン / ウィスキー / レモンサワー / カクテル各種 / オレンジジュース / リンゴジュース / ウーロン茶
Free Drink B
ビール / 赤白ワイン / ウィスキー / ノンアルコールカクテル 3 種 / コーラ / ジンジャーエール / クランベリージュース / マンゴージュース / オレンジジュース / リンゴジュース / ウーロン茶

プラン内に含む

プラン内に含む

可能

※音響照明基本料金￥11,000 が別途費用として発生します

※表示金額は消費税 10％およびサービス料 10％が含まれます。
※メニューは参考表記です。季節により食材や盛り付け、お皿の変更がございますのでご了承ください。
※パーティー承りにあたり最低保証料金を設けております。詳しくは担当までお問い合わせください。
※写真はイメージです。

通年

時間分

着席ブッフェ

洋食

品

あり

<Cold>
コールドミートのバリエーション 彩り野菜のハーブマリネ
本日鮮魚のカルパッチョとイクラ 柑橘のパレットスタイル
契約農家の季節野菜 パンチェッタとキノコのサラダ
タイムとウニ香る 姫ホタテ貝と松笠イカの軽いマリネ
カラーパプリカとトリュフのスパニッシュオムレツ
<Hot>
地鶏とシイタケのムース包み ゴルゴンゾーラのクリーム
牛モモ肉のロースト 赤ワインとハチミツ 胡椒のソース
3 種のチーズと国産カラスミのリゾット
真鯛のオーブン焼き 海藻と野菜のガレット バジルソース
山椒塩で仕上げたアナゴと山芋のフリット 生姜のアクセント
シェフ特製 本日のパスタ
<Dessert>
パティシエ特製 本日のデザート
コーヒー

※ A もしくは B のいずれかをお選びください。
Free Drink A
ビール / 赤白ワイン / ウィスキー / レモンサワー / カクテル各種 / オレンジジュース / リンゴジュース / ウーロン茶
Free Drink B
ビール / 赤白ワイン / ウィスキー / ノンアルコールカクテル 3 種 / コーラ / ジンジャーエール / クランベリージュース / マンゴージュース / オレンジジュース / リンゴジュース / ウーロン茶

プラン内に含む

プラン内に含む

可能

※音響照明基本料金￥11,000 が別途費用として発生します

※表示金額は消費税 10％およびサービス料 10％が含まれます。
※メニューは参考表記です。季節により食材や盛り付け、お皿の変更がございますのでご了承ください。
※パーティー承りにあたり最低保証料金を設けております。詳しくは担当までお問い合わせください。
※写真はイメージです。

通年

時間分

着席コース

洋食

品

あり

【Premier】
小エビと季節野菜のニソワーズ仕立て
【Soupe】
旬野菜のポタージュ
【Poisson】
サワラのポワレ 和ハーブ香るソースヴァンブラン
【Viande】
豚フィレ肉のコンフィ 和の胡椒 山椒のソース
【Dessert】
クレームダンジュ 木苺のソース

・パン
・コーヒー

ビール / ワイン / ウィスキー / リンゴジュース / ウーロン茶

プラン内に含む

プラン内に含む

可能

※音響照明基本料金￥11,000 が別途費用として発生します

※表示金額は消費税 10％およびサービス料 10％が含まれます。
※メニューは参考表記です。季節により食材や盛り付け、お皿の変更がございますのでご了承ください。
※パーティー承りにあたり最低保証料金を設けております。詳しくは担当までお問い合わせください。
※写真はイメージです。

通年

時間分

着席コース

洋食

品

あり

【Premier】
白身魚のブランダード カボチャのパンペルデュ
【Soupe】
白味噌とエビのフラン
【Poisson】
旬魚のオーブン焼き ブールブラン ヴェルデ
【Viande】
牛肉のペルシヤード
季節野菜のガルニチュール
【Dessert】
黒糖ときな粉のムース 柚子のアイス

・パン2個
・コーヒー

ビール / ワイン / ウィスキー / リンゴジュース / ウーロン茶

プラン内に含む

プラン内に含む

可能

※音響照明基本料金￥11,000 が別途費用として発生します

※表示金額は消費税 10％およびサービス料 10％が含まれます。
※メニューは参考表記です。季節により食材や盛り付け、お皿の変更がございますのでご了承ください。
※パーティー承りにあたり最低保証料金を設けております。詳しくは担当までお問い合わせください。
※写真はイメージです。

通年

時間分

着席コース

洋食

品

あり

【Premier】
季節の魚貝と旬野菜のパレットスタイル
【Soupe】
鴨肉のアンクルート
【Poisson】
本日の鮮魚料理 じゃばら胡椒のソース
【Viande】
国産牛腿肉の軽いスモーク
トリュフ香るジュドブフ
【Dessert】
パティシエ特製 本日のデザート

・パン2個
・コーヒー

ビール / ワイン / ウィスキー / リンゴジュース / ウーロン茶

プラン内に含む

プラン内に含む

可能

※音響照明基本料金￥11,000 が別途費用として発生します

※表示金額は消費税 10％およびサービス料 10％が含まれます。
※メニューは参考表記です。季節により食材や盛り付け、お皿の変更がございますのでご了承ください。
※パーティー承りにあたり最低保証料金を設けております。詳しくは担当までお問い合わせください。
※写真はイメージです。