エグリーズドゥ葉山庵

元々料理にはこだわってレストランウェディングにしたこともあり、かなり重要視していました。ゲストの皆さんにも「とにかく料理がおいしかった！」とたくさん言葉をいただいて、こちらにお願いして本当によかったです。思い出の食材や味付けを組み込みつつ、全体バランスも整えていただいて、素人なりの要望をお伝えしたにも関わらず、快くご対応いただきました。事前打ち合わせも1時間ほどとっていただき、じっくりとこだわりをお伝えできました。ウェディングケーキも抹茶とナッツ味でお願いしたのですが見た目もお願いした通り、かわいく作り上げていただき、こちらもゲストからかなり好評でした。

ゲストに喜んでいただけるよう、料理のランクを上げ、シェフと相談してメニューとデザートブッフェの内容を決めることが出来ました。当日の料理は、ゲストからも大好評でした。

フランス料理のお店なので、食事のおいしさはお墨付きです。フォアグラの茶わん蒸しが印象的でした。価格帯は4つに分かれていましたが、上から3つ目のコースでも十分に満足できる内容でした。

打ち合わせ初回から、こんなことを聞いていいのかなという悩みにも嫌な顔をせずご対応いただきました。話を進めていくうちに私たちらしさを表現するのにこれはどうでしょう、と素敵な提案を何度もいただいて、夫婦二人とプランナーさん3人で作り上げた式になったと思います。当日はヘアメイクさん、会場スタッフの皆さん、司会者さん、カメラマンさん、音響さん、シェフの皆様がそれぞれに私たちの思いを汲んで対応していただきました。それぞれのスタッフさん方同士でもよく連携いただいていたのが本当にありがたかったです。いろんな場面で優しい声かけをいただき、当日緊張しながらも楽しんで過ごすことができました。

見学会から当日まで同じ方に担当していただきました。普段電話をなかなか取れないため、メールで連絡をお願いしておりましたがメール中心にやりとりしていただき助かりました。 ヘアメイク、司会、他のスタッフさんも皆さんいい方ばかりで安心して式を迎えられました。

下見に行った際、出迎えてくれた方、プランナーさん、レストランのスタッフの方々全員がとても気持ちの良い対応をしてくれたのでその日に即決でした。 本番が迫ってからも色々と要望を出してしまい、ご迷惑をおかけしましたが、嫌な顔１つせず「ぜひやりましょう！」と言ってくれてとても嬉しかったですし、すごく相談しやすかったです。 当日のヘアメイクの方もセンスばっちりで、ほぼお任せしてしまいましたが大満足の仕上がりでした。 カメラマンさんも気さくな方で、参列者の写真もたくさん撮ってくれたので、皆にも共有できてとても良かったです。